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蜜汁排骨这样做,我家孩子最喜欢,香气四溢超好吃,美味又简单

特殊时期,终于有时间宅在家里研究美食了,这段时间虽然过得比较无聊但却是吃得最好最悠闲的一段假期,唯一的不足就是体重升了不少。hUs美国快报-热点新闻及视频资讯平台

俗话说得好:过年胖三斤,这段时间估计胖了10斤不止了。hUs美国快报-热点新闻及视频资讯平台

趁着有空我研究了很多的新菜式,不知道大家有没有研究过新菜呢?hUs美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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蜜汁排骨,就是我最近做的一道美味新菜式了,这一道家常菜做法还是比较简单的,香味浓郁又好吃,不管是下饭还是下酒,味道那都是非常棒的,看见都让人垂涎欲滴。hUs美国快报-热点新闻及视频资讯平台

排骨营养丰富,味道极佳,不管是炖汤还是红烧或者清蒸,都是让人食欲大开的一道美食,唯一的缺点就是最近价格涨得有点高了。hUs美国快报-热点新闻及视频资讯平台

在我老家4线小城市,排骨已经达到了40块钱一斤,一般人家轻易不吃,我家也是咬咬牙,买了点排骨解解馋。hUs美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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特殊时期,也不要亏待了自己的胃,毕竟吃得好才能身体棒。hUs美国快报-热点新闻及视频资讯平台

今天就把这一道蜜汁排骨的做法分享给大家,给大家的餐桌增添一道新菜,特殊时期更要吃得好呀。喜欢的不妨先收藏起来,有空可以试一下呀。hUs美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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【蜜汁排骨】hUs美国快报-热点新闻及视频资讯平台

材料:排骨、生姜、大蒜、淀粉hUs美国快报-热点新闻及视频资讯平台

调料:料酒、生抽、盐、蚝油、白糖、白醋、蜂蜜hUs美国快报-热点新闻及视频资讯平台

【详细做法】hUs美国快报-热点新闻及视频资讯平台

1.把排骨斩成小块,然后加进2勺淀粉,把排骨搅拌均匀,然后清洗干净,最后把排骨沥干水分备用。淀粉可以把排骨的血水跟杂质吸收干净,一般肉类、猪肚跟大肠都可以用淀粉来清洗。hUs美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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2.沥干水分的排骨装进盆子里,放入生姜、大蒜、料酒、生抽、一点点盐、蚝油,把它们搅拌均匀,腌制10分钟入味,时间长一点就比较入味。最后再调一下酱汁,碗里放入白糖、白醋、蜂蜜、一点点生抽、一点点蚝油,把它们搅拌均匀备用。hUs美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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3.锅里倒油,把油烧到5-6成热,把准备好的排骨放进去炸,生姜跟大蒜不要放进去炸,可以把它们捞出来扔掉,因为大蒜炸过了会变苦。把排骨炸到焦黄就可以捞出来备用了,也可以炸得焦一点,根据自己喜好来。hUs美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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4.锅里放一点点油,把大蒜放进去炒香,然后把炸好的排骨倒进去,翻炒均匀,最后倒入调好的酱料,汤汁浓稠就可以关火出锅了。记得要开小火慢慢翻炒,不然容易糊。hUs美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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5.做好的蜜汁排骨就可以开吃了,这样做出来的排骨带有蒜香味,而且还有一股蜂蜜的香味,吃起来味道非常的不错,很好吃呀,小孩也很喜欢吃。喜欢的不妨试一下呀。hUs美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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