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春天感冒多发季,多给孩子吃这菜,细菌见它绕路走,比吃肉强多了

春季是个流感高发的季节,特别是老人和孩子,如果一个不小心就容易感冒。在现在这个特殊的时期,有点感冒发烧都不敢去医院看了,所以免疫力不好的孩子和老人调理身体,增强体质很重要。民间谚语有云:“要想身体好,菌菇是个宝。”它们味道鲜美,在初春流感高发之时,更是提高身体免疫力的法宝。在所有菌菇当中,香菇香气浓郁,价格便宜,味道鲜美,在春天里这菜是个宝,大家不妨多吃一点哦。c4Z美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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香菇高蛋白低脂肪,它所含的蘑菇核糖核酸,可以刺激到人体产生和释放干扰素,其可以快速的消灭人体内的病毒,从而加强人体对流感病毒等的预防能力。此外,香菇当中所含有的香菇嘌呤的抗病毒功能也是非常的强劲。所以,平时多吃一些香菇,不仅可以增加营养,又可增强人体的抗病能力。c4Z美国快报-热点新闻及视频资讯平台

香菇美味,怎样让它更好吃呢?在这里给大家带来一道家常易做的香菇素食——香菇烧腐竹,做法超简单的,鲜美下饭,腐竹作为豆浆的精华部分,蛋白含量丰富,而青椒是蔬菜中的维生素C冠军,香菇、腐竹和青椒这3样口感的菜炒在一起,真是绝配,吃着比肉还香,还能补充身体的营养,喜欢的朋友赶紧为家人,特别是小孩为做这道菜吧。c4Z美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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【材料】:香菇 适量、腐竹 4根、青椒 2根、蚝油 2大匙、生抽 2汤匙、老抽 1汤匙、淀粉 2茶匙、蒜 适量c4Z美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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【做法】:1、腐竹温水浸泡半个小时左右,泡软至无硬心,切断;c4Z美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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3、香菇泡好洗干净切片(用干香菇的话味道更浓),青辣椒,葱,蒜一起切好;c4Z美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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4、用1碗水,生抽和老抽,淀粉调成淀粉水;c4Z美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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5、锅内倒油烧热,冒烟时把蒜片放进去爆香,然后加入香菇,大火翻炒两分钟左右,将香菇炒软;c4Z美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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6、然后加入浸泡好的腐竹和青椒炒匀;c4Z美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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7、加入适量的蚝油调味;c4Z美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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8、最后倒入调好的淀粉水翻炒均匀,烧开后盖上盖子转中小火焖煮5分钟即可;出锅前尝下咸淡在决定放不放盐。c4Z美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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颜色鲜亮、营养丰富,香菇腐竹嫩滑得比肉还好吃哦,全家都喜欢吃。c4Z美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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【小提示】:c4Z美国快报-热点新闻及视频资讯平台

1、蚝油和生抽、老抽都是咸的,建议只是建议就不用放盐,如果你吃饭口味重的话,可以在出锅前尝下咸淡在决定放不放盐。c4Z美国快报-热点新闻及视频资讯平台

2、腐竹的泡发:腐竹的泡发时间具体需根据所买的腐竹情况来决定,最好用凉水或30度左右手温水,腐竹放进去用盘子压上。c4Z美国快报-热点新闻及视频资讯平台