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◑ 咬一口外酥里嫩还爆浆,豆腐这样做也太好吃了!

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陛下们晚上好呀,你们的小包子准时来跟大家报道啦!豆腐是我个人非常喜欢的食材了。便宜!好吃!做法多!而且蛋白质满满~嫩豆腐、老豆腐、内酯豆腐,包子我都超爱!rZT美国快报-热点新闻及视频资讯平台

今天包子就教陛下们用嫩豆腐做一道口感好到爆炸,香味逆天,不配主食我都能吃完一整盘儿的香煎脆皮豆腐rZT美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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刚做完这道菜时,包子趁热咬了一口,裹着浓稠调味汁的外皮入口酥脆,脆皮包裹着的嫩豆腐轻轻用嘴一抿就化了,我的妈呀!竟然有一种爆浆的口感~rZT美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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这种外酥里嫩的口感没有使用油炸,而是裹上淀粉蛋液后煎制而成,相比油炸,健康了许多,而且还不费油。陛下们明天可以买块豆腐回家试试看!rZT美国快报-热点新闻及视频资讯平台

接下来rZT美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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嫩豆腐 1 块,鸡蛋 2 个 ,淀粉 60grZT美国快报-热点新闻及视频资讯平台

蒜头半个,耗油 5g ,生抽 15g,白糖 5grZT美国快报-热点新闻及视频资讯平台

小葱,小米椒rZT美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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将豆腐切成片rZT美国快报-热点新闻及视频资讯平台

小葱切葱花备用rZT美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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小米椒和大蒜切末备用 rZT美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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取一小碗,放入蒜末rZT美国快报-热点新闻及视频资讯平台

加入 15g 生抽、5g 耗油rZT美国快报-热点新闻及视频资讯平台

5g 白糖、5g 淀粉rZT美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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用小勺搅拌均匀rZT美国快报-热点新闻及视频资讯平台

做成调味汁备用rZT美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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小碗内打入两个鸡蛋rZT美国快报-热点新闻及视频资讯平台

将鸡蛋打散rZT美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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将切好的豆腐片裹上一层淀粉rZT美国快报-热点新闻及视频资讯平台

再裹一层蛋液rZT美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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锅内倒入少许油rZT美国快报-热点新闻及视频资讯平台

放入豆腐片中火慢煎rZT美国快报-热点新闻及视频资讯平台

中途记得翻面rZT美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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将豆腐煎至两面焦黄后rZT美国快报-热点新闻及视频资讯平台

向锅内倒入调好的酱汁rZT美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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撒上一小把葱花和小米椒粒rZT美国快报-热点新闻及视频资讯平台

翻炒均匀后即可出锅 rZT美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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✎ 2020 . 04 . 08 天气阴rZT美国快报-热点新闻及视频资讯平台

关于豆腐,陛下们有没有啥自己独家的做法呢?期待大家在评论里跟包子留言哦,如果听起来特别好吃,包子就把你的独家秘方翻拍成菜谱跟大家一起分享~rZT美国快报-热点新闻及视频资讯平台

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