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中国多省市机场响应餐饮“同城同质同价” 5元泡面敞开供应

宁夏的银川河东机场近日发布消息,宣布将全面下调餐饮价格。

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银川机场将全面下调餐饮价格

成都《每日经济新闻》14日报道,在银川机场之前,已有多家机场推进机场餐饮“同城同质同价”。

据悉,银川机场调整后,最受旅客关注的牛肉面价格,调整后降幅达到了54%;旅客需求较大的盖饭类餐品平均价格降幅达到了25%;米饭、馒头等4款主食餐品价格实现与市区一致;组合类套餐餐品价格,调整后降幅达到了22%。

为满足旅客各类便利产品的购买需求,还设立了“同城同质同价”专柜,将纸巾、饮料、方便面、火腿肠等十余款旅客需求量较大的便民商品纳入专柜陈列,并在显眼位置张贴“同城同质同价”标识牌,方便旅客进行购买。

明星曾集体吐槽机场饭贵

2016年8月,演员刘晓庆在某机场点餐后遇到过价格高达90元的一碗面。此前,岳云鹏、黄晓明等也吐槽过机场吃饭贵。今年8月、9月,均有网民在微博上吐槽,银川机场一碗牛肉面60元,比发达地区机场的价格都贵不少。

今年8月22日,某微博大V提到,自己在兰州中川机场遭遇一碗要价78元的牛肉面,外加3元餐具费,共81元。一石激起千层浪,网民对机场各类高价餐饮吐槽甚多。

兰州机场后来回应,最贵的78元是套餐,由1碗牛肉面、1份牛肉、1个鸡蛋、1份凉拌鸡胗、1份凉拌时蔬组成,另赠送1杯清凉饮料;餐具包括免费消毒筷或2元的一次性餐具包,可自主选择。

5元一桶泡面敞开供应

为解决机场高物价问题,2018年1月,中国国家民航局出台《关于进一步提升民航服务质量的指导意见》,明确“要推动机场餐饮‘同城同质同价。’”

今年3月,两会部长通道上,中国民用航空局局长冯正霖也表示,民航局将进一步改进服务措施,提升服务品质,推进机场餐饮“同城同质同价”。

许多地方的机场餐饮价格逐渐回归合理。

据《北京日报》今年5月报道,首都机场早在2008年就提出了“同质同价”的服务理念,并持续推进,已经做到新商铺入场前就必须签订“同城同质同价”承诺书,并同意选定市内对标店面,从源头上做到“同价”。即将投运的北京大兴国际机场也将做到餐饮店面“同城同质同价”全覆盖。

此外,广州、上海、成都、昆明、珠海、海口、石家庄、长沙、乌鲁木齐、深圳、南京等机场此前都发布相应文件推进餐饮店面“同城同质同价”。

南京禄口机场还宣布,5元一桶的泡面、2元一根的火腿肠、一元一瓶的矿泉水,敞开供应。

价格降低了对经营户并不见得是坏事。

据《三湘都市报》,黄花机场提供的数据显示,2018年6月机场餐饮进入“平价时代”后,虽然降价了,但是营业额却增长了。其中,2018年8月和9月,黄花机场营业额增加15.8%,其中餐饮交易笔数上升26.4%,营业额增加2%。

机场也是“五元泡面”的受益者

《北京青年报》评论称,“天价”食物挡住了大量乘客的脚步,也出现了一个“死循环”——商家想通过“天价”赚取更多利润,可由于少人问津,把单价定得更高,于是更少人问津。“天价面”的存在,不仅影响了机场形象,也在事实上影响了机场转型升级。

中国很多城市也都提出了打造“航空港”“航空城”的设想,那么,机场就得考虑如何兼顾长远利益和眼前利益。应该说,机场也是“五元泡面”的受益者,而餐饮平价更是预示着机场转型的开始。

北京《新京报》评论认为,因应民航大众化和消费升级的大趋势,机场商品和服务摆脱“天价”依赖,机场经营告别单纯的“高租金”模式,只是时间问题。顺应这一变革趋势,将形成消费者(乘客)、商家、机场公司的多赢局面。